¿Sabías porqué San Arnulfo es el santo patrón de los cerveceros?
¿Sabías porqué San Arnulfo es el santo patrón de los
cerveceros?
De todas las religiones del mundo, el catolicismo ha tenido
tradicionalmente la relación más saludable con el alcohol. No somos excesivamente
puritanos al rechazar la bebida, ni somos sectarios buscando la iluminación en
la intoxicación. Damos las gracias justas por los regalos de Dios y los
tratamos como tales.
“Del sudor del hombre y el amor de Dios, la cerveza llegó al
mundo.” – San Arnulfo de Metz
La buena relación de nuestra Iglesia con el alcohol ha
producido algunos de los mejores vinos, bebidas espirituosas, y especialmente
cervezas, que surgieron sobre todo de la tradición monástica católica.
Entérate de porqué ambos San Arnulfos son los patrones de la
cerveza y los cerveceros.
San Arnulfo de Soissons
San Arnulfo de Soissons nació cerca del año 1040 d.C. en el
norte de Bélgica. Fue soldado de carrera antes de establecerse en la Abadía Benedictina
de San Medardo de Soissons en Francia, que en el pasado se consideraba uno de
los más grandes monasterios del país.
Luego de pasar sus primeros tres años como ermitaño,
ascendió a abad del monasterio. Entonces se convirtió en sacerdote, y en el año
1080 en obispo de Soissons; honor que aceptó a regañadientes. Cuando otro
obispo vino a ocupar su sede; se retiró
de la vida pública y fundó la abadía de San Pedro en Oudenburg.
Allí hizo cerveza, una bebida esencial en la vida medieval
porque era cocida durante el proceso de elaboración y por lo tanto segura de
beber – Lo cual ellos desconocían. San Arnulfo alentó a los campesinos locales a
beber la cerveza del monasterio por su “don de la salud.”
Una tradición piadosa nos cuenta acerca de una época en la
que una plaga golpeó a su pueblo. San Arnulfo salvó a los habitantes de una
muerte segura al darles instrucciones de evitar beber agua y al donarles
cerveza para que bebieran en lugar de ella. Muchos sobrevivieron a la plaga y
por esto San Arnulfo de Soissons se convirtió en el santo patrón de los
cerveceros, la cerveza y los recolectores de lúpulo.
San Arnulfo de Metz
San Arnulfo de Metz nació hacia el año 582 d.C. en Lorena,
Francia, y tuvo una vida similar a la de San Arnulfo de Soissons. En su
juventud sirvió en el ejército bajo el mando del rey Teodeberto II de la
dinastía Merovingia.
Más adelante en su carrera se sintió atraído a la vida
religiosa, y decidió retirarse y convertirse en santo. Ingresó a la Abadía de
Remiremont en las montañas de los Vosgos. Allí elaboró cerveza al igual que San
Arnulfo de Soissons.
Una tradición piadosa nos cuenta el milagro de la jarra de
cerveza, cuando los parroquianos viajaron a la Abadía de Remiremont para recuperar
los restos del difunto Arnulfo. Durante su viaje el terreno era inhóspito y la
temperatura se elevó. Con muy poco que beber, la exhausta procesión rezó: “Por
su poderosa intercesión el bendito Arnulfo nos traerá lo que nos hace falta.”
Inmediatamente el escaso resto de cerveza en el fondo de la
jarra se multiplicó en tales cantidades que todos los peregrinos pudieron
saciar su sed y continuar adelante. Es por esto que San Arnulfo es el santo patrón
de los cerveceros y de la cerveza.
Adaptado de un artículo originalmente publicado por Billy
Ryan en el sitio web uCatholic.
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